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2021年，北京SKP實現銷售額240億元，同比增長35%;南京德基廣場實現銷售額超過200億元，同比增長28%;北京國貿商城營收達200億元，同比增長25%;杭州大廈業績超過100億元，同比增長25%……2021年在疫情反復、消費乏力等多重不利因素之下，多家百貨企業業績創歷史新高。他們的業績證明，百貨店仍是時尚和品質消費的主渠道。

日前發布的《2021-2022年中國百貨零售業發展報告》顯示，2021年百貨零售業總體增長良好，凈利潤恢復較好。品質消費的提升帶動高端百貨業績增長顯著。不少高端百貨商場銷售額呈現兩位數增長，除了疫情導致部分境外奢侈品消費回流，商場本身的品牌效應也在持續增強。品牌愿意向商場傾斜更多資源，從而進一步推動銷售增長，形成持續良性循環，強化了高端商場的競爭力。同時，百貨業持續多維度調改也成為門店引流聚人氣的重要引擎。

而看向2022年的發展，根據利豐研究中心和中國百貨商業協會共同發起的問卷調查，47.1%的受訪企業預計2022年銷售額將與2021年持平，另有四成多的受訪企業認為銷售額有望實現進一步增長。

品質消費帶動結構優化

2021年雖然消費增速總體下行壓力較大，但零售業態不乏可圈可點的地方。數據顯示，2021年，升級類消費需求持續釋放。限額以上單位文化辦公用品類、化妝品類、金銀珠寶類和通訊器材類商品零售額比上年分別增長18.8%、14%、29.8%和14.6%，兩年平均分別增長12.1%、11.7%、11.2%和13.7%，增速明顯高于商品零售平均水平，市場銷售總體持續恢復，消費結構優化，升級態勢明顯。

奢侈品消費規模快速增長也說明品質消費的提升，貝恩公司和天貓奢品聯合發布的報告判斷，全球奢侈品市場銷售額在2020年下跌23%，但中國內地在全球市場的占比幾乎翻了一番，從2019年的11%左右躍升至2021年的21%。到2025年，中國境內市場有望成為全球最大的奢侈品市場。

騰訊廣告聯合波士頓咨詢公司在2021年10月發布的《2021中國奢侈品市場數字化趨勢洞察報告》預計，中國內地奢侈品市場在2020年27%的高增長基礎上，2021年增長23%~25%至5200億元。報告認為，除了海外回流之外，更多來源于中國內地奢侈品購物條件的改善和消費態度的轉變。

“受疫情影響，境外消費回流，部分境外奢侈品轉移到國內消費，這是百貨業在2021年總體增長良好的一大原因。”中國百貨商業協會秘書長楊青松說，以化妝品、珠寶等代表品質消費需求的商品銷售較好，同時年輕一代的個性化需求、恩格爾系數中食品支出隨著收入提高而占比下降、國潮國貨的興起等也都是利好百貨商場的因素。

與此同時，2021年從對社區團購亂象的治理到對電商平臺的壟斷整治，再到對直播網紅偷逃稅款的懲罰，線上發展更加規范，線上線下的價格差異將進一步縮小，線上的快捷和線下的體驗將得到更好的互補和平衡，線上線下公平發展的環境正在形成。同時，隨著線下實體商業轉型升級和全渠道數字化發展，以及線下功能的充分挖掘，更多消費者逐漸回歸實體商業，線下商業正在迎來新的機會。

調改成效初步顯現

百貨業是時尚的行業，百貨店是時尚引領者和消費聚集地，是所在城市商業繁榮的代表，是高端品牌不可或缺的市場通道，有的百貨店更是所在城市的地標建筑。當前，一線城市爭相建設成為國際消費中心，百貨的作用更為突出。在二三線及以下城市，百貨店同樣是當地時尚品質消費的首選。《2021-2022年中國百貨零售業發展報告》調查顯示，71.8%的受訪企業認為加快數字化轉型、加速全渠道融合是未來一年主要關注的發展方向，同時增強體驗元素(58.8%)、強化供應鏈(57.7%)、調改升級(56.5%)、科技應用(49.4%)等也是百貨業發展重點關注的方向。

馮氏集團利豐研究中心副總裁錢慧敏表示，疫情改變了人們的消費習慣并涌現出許多新的消費模式，如何順應消費趨勢的變化進行調改升級成為百貨零售業聚焦的重點。在零售業整體增長乏力的大背景下，不少百貨零售企業正在根據自身情況重新調整策略，從門店場景、服務、商品組合、供應鏈等多維度調改升級，并已初具成效。

如在品牌服務更新方面，2021年上海匯金百貨的珠寶區在品類、服務、環境等方面都進行了升級。升級后的珠寶區系統性地整合品牌資源，涵蓋周生生、周大福、謝瑞麟等12個品牌，加大了品牌集合力度和商品運營規模，為商圈之最，同時還增加了珠寶修理點，提供飾品清洗、戒指改寸等服務項目。王府井旗下的北京東安睿錦于2022年1月開業，使用原東安市場物業，轉型為潮奢買手制百貨店。百貨店集合了600余個國際一線奢侈品品牌、獨立設計師品牌和高街品牌，近半數為中國內地首店，經營上采用買手制，解決了商品同質化、價格戰引發的低利潤、品牌資源引進困難等問題。

又如在打造沉浸式體驗方面，上海瑞虹天地太陽宮圍繞“都市綠洲”主題設置了5300平方米的室內外立體植物園;深圳龍崗萬達廣場的飛天梯、空中鵲橋、夢幻天幕和巨型天穹等以極具特色的全場景互動創新設計成為網紅打卡地;天津仁恒伊勢丹以“購物博物館”為主題設置了簡約日式風格的半開放休息區，活化了中庭挑高空間;2022年，室內親子游樂品牌melandclub落地廣州凱德樂峰廣場，以“奇幻花園城堡”為主題打造海洋球池、木粒沙地等充滿大自然景觀元素的童話王國，內設30多個高度擬真體驗玩樂項目，吸引了廣泛的親子年齡層。

“對百貨業而言，打造商品力和供應鏈是百貨零售業轉型升級的核心要素。商品力強，百貨公司的競爭力就相對較強，有利于其在市場中脫穎而出。目前，百貨公司在提高商品力方面做了一些嘗試，如開拓自采自營和發展自有品牌，通過與上游制造商合作，強化自身供應鏈優勢，提高商品經營和服務能力。同時，隨著疫情防控常態化、線上流量紅利逐步消退，一部分消費者回到線下，這對百貨業是一個新的機會。相比電商，實體零售店的獨特優勢是現場體驗感。為吸引更多人流，許多百貨企業開始著重為顧客打造沉浸式的消費體驗，設計各類感官體驗元素，轉變為一個‘泛娛樂綜合空間’，幫助消費者更沉浸于線下門店。”錢慧敏說。(李子晨)

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