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他讓牡丹流出“液體黃金”

“牡丹根皮入藥做丹皮，紫斑牡丹還是很好的木本油料作物，牡丹花蕊、花瓣、葉芽都可以做茶。”春節剛過，甘肅臨夏盛宏牡業綜合開發產業集團有限公司(以下簡稱盛宏牡業)何生宏已經在自己的牡丹基地里忙活了。作為當地的“牡丹大王”，盛宏牡業培育的紫斑牡丹苗早已“遠嫁”河北、福建、山東等地，而催生這個產業的，正是甘肅省農科院花卉研究所(以下簡稱花卉所)副研究員、科技特派員韓富軍。

2015年6月，在臨夏州辦企業的何生宏來到花卉所求教油用牡丹選種問題，作為科技特派員和“三區”科技人才的韓富軍剛好結束甘肅永靖縣的幫扶工作回到蘭州。“油用牡丹的種質提升是世界性的挑戰，有研發的巨大潛力”，作為花卉專業人員，韓富軍與何生宏都有這樣的認識，兩人一拍即合。

千百年來，國色天香的牡丹止于觀賞，用來榨油聞所未聞。“實際上，牡丹籽油中的α-亞麻酸含量平均49%，堪稱腦黃金之最。”韓富軍說。但作為第一批培育油用牡丹的科技工作者，韓富軍深知，沒有一雙“妙手”，想讓牡丹花流出“液體黃金”是不可能的。

紫斑牡丹屬國家三級保護植物，是中國特有的瀕危物種。“紫斑牡丹的優質種源和優質基因面臨遺失的困境，油用牡丹開發是搶救資源的良好機遇。”談起專業，韓富軍滔滔不絕。

油用紫斑牡丹的生長，不是想象中的“撒下一把籽，育出一批苗，栽下一大片”，而是長一尺、退八寸，3年花蕾期不結籽是無法分辨油用品種的。選種、育苗、嫁接各個環節都要精耕細作。以往的育苗，都是沙子與種子混在一起，利用沙子的保溫保濕功能幫助脆弱的種子越冬，來年出芽后，又要將沙子刨除，給種子生長空間，“不小心就把幼苗碰斷了”。韓富軍想了一個好辦法，將尼龍袋鋪在種子上面，上面鋪上沙子，當幼苗長出來的時候，將尼龍袋取出，既不會影響幼苗生長，又簡便易操作。如今，這一“網袋層積育苗法”在臨夏遍地應用。

解決了種子的問題，下一個“攔路虎”就是培育。“紫斑牡丹具備抗寒的優勢，但是花蕾期長、出苗率低、回報期長，讓很多企業望而卻步，也讓甘肅的油用牡丹產業慢人一步。”韓富軍一頭扎進苗圃，不斷選育優良品種，功夫不負有心人，經他培育出的油用牡丹新品種，性狀穩定，經過農業部油料食品檢驗機構檢測，籽油出油率23.8%，不飽和脂肪酸含量93.2%，其中被譽為血液營養素、植物腦黃金的亞麻酸含量高達51.4%，多項指標達到或超過國內同類產品指標。

近年來，借著東西部扶貧協作的東風，盛宏牡業與中科院蘭州分院、福建省亞熱帶植物研究所、廈門廈臨公司合作，進一步研發紫斑牡丹精深加工系列產品，延伸紫斑牡丹產業鏈，并共同研發了油牡丹春季催花技術，將牡丹的花期從原本的四五月提前到了春節期間，帶動了當地旅游觀光產業的發展，多姿多彩的紫斑牡丹沿臨夏市濱河路依次盛開，長達30公里的牡丹長廊花香四溢。臨夏市枹罕鎮的王坪村，集中栽植170多畝牡丹，被譽為“河州牡丹第一村”。“栽培牡丹種苗，每個周期5年，畝均收入超過10萬元。”富起來的農戶算起了經濟賬。

如今，盛宏牡業栽培紫斑牡丹、中原牡丹、進口牡丹等300多個品種86萬多株，成為臨夏州牡丹規模最大、品種最多，集教學、生產、科研、觀賞、旅游為一體的國家級農民專業合作示范社和全國巾幗扶貧基地。

作為致富領路人的韓富軍也結束了在臨夏的科技特派員工作，趕赴天水市進行花椒養殖技術培訓了。今年春節，何生宏掏出電話給韓富軍拜年，希望他?；嘏R夏賞花做客。“贏得一絲牽掛，收獲一份信任，知足了!”韓富軍說。

關鍵詞： 牡丹 榨油 聞所未聞